norovirus.ru
“ВкусВилл” опроверг информацию о наличии яиц гельминтов и самих паразитов в скумбрии, сообщил РИА Новости в компании.
Ранее некоторые СМИ написали, что москвичка обнаружила червей в доставленной ей скумбрии из “ВкусВилла”и пожаловалась в Роспотребнадзор.
В пресс-службе ритейлера уточнили агентству, что речь идет о скумбрии собственной торговой марки “ВкусВилла”.
“Мы провели тщательную внутреннюю проверку вместе с технологом и поставщиком. От поставщика был получен официальный ответ: сразу после поступления партии был проведен визуальный контроль рыбы – яиц гельминтов и самих гельминтов выявлено не было”, – сообщили в компании.
Там добавили, что дополнительно было выполнено лабораторное исследование, которое также не подтвердило наличие живых гельминтов в сырье.
“Судя по фотографии, предоставленной покупателем, речь, скорее всего, идет о пилорических придатках или фрагменте кишки рыбы — это естественные анатомические структуры, которые иногда могут быть похожи на посторонние включения”, – пояснили в компании.
Там отметили также, что согласно данным ВОЗ, 80–90% как морской, так и речной рыбы являются потенциальными носителями гельминтов. Именно поэтому сразу после вылова рыба подвергается обязательной шоковой заморозке – это стандартная и эффективная мера обеззараживания, одобренная санитарными службами и разрешенная для реализации в розничной торговле.
Источник: http://1prime.ru/20250929/ekonomika-862965010.html
